Kennt ihr Cardy?

[Tetje]

Hallo zusammen,

hat jemand von euch schon einmal dieses
Distelgewächs in seinem Gemüsegarten angebaut?

[Greenfinger]

Wenn du Artischocken (Cynara cardunculus) meinst, die wachsen in einem trockenem Garten wie Unkraut und blühen schön. Mit dem silbergrauen Laub passen sie auch gut in ein Staudenbeet.
lg,

HJ

[Tetje]

Ich meine die 'Kardone'...., hier werden die fleischigen Blattstiele verwendet.

Hast du dieses Gemüse schon einmal probiert?

[Greenfinger]

ich mag das bittere Zeug nicht so sehr. Du musst die Blätter zusammenbinden zum Bleichen. In Spanien wirds hin und wider serviert.
lg,
HJ

[Anna]

Ich hatte sie 3 Jahre im Garten. Sie ist zwar nur als 1-jährig beschrieben, hat es bei den milden Wintern dennoch geschafft. Die Blätter zusammenbinden, bringt nich viel. Stülpe im Frühjahr einen Eimer darüber die neuen hellen Triebe kannst du ernten und wie Spargel zubereiten. Mir schmeckten sie sehr lecker. Beim strengen Winter hat es sie dahin gerafft. Bei starkem Frost muß sie unbedingt eingepackt werden. Sie verträgt auch keine Staunässe, dann fängt sie von innen an zu faulen. Auf jeden Fall ist die Blüte eine Augenweide und auch getrocknet sieht sie noch wunderschön aus.

[Anna]

Habe gerade ein Bild von meinem Cardy gefunden.

[Raphia1012]

HalloTetje
Cardy hatte ich nicht, aber Artischocken. Sind sehr gut gewachsen, standen vollsonnig und trocken.
Sogar im Winter boten sie ein schönes Bild.
Viele Grüße Raphia

[Anna]

Hallo Raphia,
schön deine Artischocken, die eingewebte finde ich besonders interessant.
Kann man auch schön den Vergleich zur Cardy anstellen.
Die Cardy ist kleiner und die Hüllblätter (Fachausdruck?)gehen nach oben gebogen spitz und stachelig zu.