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Dahlien als Zuckerpflanzen- Ein Bericht der...

Verfasst: Mo 9. Jul 2012, 18:05
von Tetje
...Wissenschaft von 1937.

Hallo zusammen,

bei meinen neusten Forschungen über die Dahlie und deren Kulturgeschichte stoße ich immer wieder in den alten Schriften auf sehr interessante Beiträge.

Die amerikanischen Forscher Weatherby und Rieger vom gartenbaulichen Forschungsinstitut der pennsylvanischen Universität Pittsburgh stellten fest, dass sich in Dahlienknollen verhältnismäßig große Mengen an Levulose befinden, einer pflanzlichen Zuckerart, die fast zweimal süßer ist als Rohr- und Rübenzucker, aber dennoch von Zuckerkranken gut vertragen wird.

Angaben ohne Gewähr.... 8-)

Re: Dahlien als Zuckerpflanzen- Ein Bericht der...

Verfasst: Mo 9. Jul 2012, 20:24
von Bacio (unerwünscht)
Hallo,

hier ein paar interessante Beiträge, die zu Thema passen.......

http://www.deutsches-pflanzen-forum.de/ ... c1045.html

Herzlichst Ralf

Re: Dahlien als Zuckerpflanzen- Ein Bericht der...

Verfasst: Mo 9. Jul 2012, 22:33
von Tetje
Danke für den Link.... ;)