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Woher dieses Gemüse seinen Namen erhalten hat, darüber kann man nur spekulieren. Tatsache ist, aber, wer gerne Spinat isst, dem wird auch der Gute Heinrich munden. Etwas würziger im Geschmack; und jedes Jahr aufs neue wieder kehrend, das ist der Gute Heinrich. Die zu den Gänsefußgewächsen zählende Staude treibt im Frühjahr saftige Blätter, die früh gepflückt wie Spinat zubereitet werden können. Blätter der Staude sind reich an Mineralien, und stellen eine Abwechslung auf dem Speiseplan dar. Im Garten beansprucht die Staude einen frischen humosen Boden. Auf diesen kann er fast einen Meter hoch werden.

Hallo Martin,

das klingt interressant, wird der gesät oder wie eine Staude durch Teilung vermehrt?
Hast du evtl. eine Quelle?

Wäre eine nette Bereicherung für mein Gemüsegartenprojekt.

Gruss Gerd

Auf dem Pflanzenmarkt am Kloster Knechtsteden gab es welchen zu kaufen, da hab ich zugeschlagen und den auf mein neues Beet mit ausdauernden Gemüsen gepflanzt.

DerGerd hat geschrieben:.......da hab ich zugeschlagen und den auf mein neues Beet mit ausdauernden Gemüsen gepflanzt.

Gell Martin, Gerd sein Gemüsegartenprojekt ist einfach ansteckend.

Tetje hat geschrieben:

DerGerd hat geschrieben:.......da hab ich zugeschlagen und den auf mein neues Beet mit ausdauernden Gemüsen gepflanzt.

Gell Martin, Gerd sein Gemüsegartenprojekt ist einfach ansteckend.

Hallo Tetje,

naja ich konnte nicht widerstehen.

Gruß Gerd

Tetje hat geschrieben:

DerGerd hat geschrieben:Gerd sein Gemüsegartenprojekt ist einfach ansteckend.

Hallo Tetje,

es wird langsam Zeit, dass er ein Kochbuch mit den Rezepten seiner Blattgemüse heraus bringst. Ich wäre bestimmt ein Abnehmer dieses Kochbuches.

Martin hat geschrieben: Hallo Tetje,

es wird langsam Zeit, dass er ein Kochbuch mit den Rezepten seiner Blattgemüse heraus bringst. Ich wäre bestimmt ein Abnehmer dieses Kochbuches.

Hallo Martin,

na soweit kommt das noch, womöglich als umfassender Almanach der vergessenen Gemüse.
Kulturanleitungen und die besten Rezepten gleich mit dabei oder was?

Gruß Gerd

Ich würde das Buch auch sofort kaufen.....