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Unser Garten ist ein wenig verwildert. Das hat Vorteile. So haben wir aus Giersch und jungen Brennesselblättern Spinat gemacht - köstlich! Jetzt ein Sommerrezept zur Erfrischung:
Man nehme dazu ein kleines Büschel Girsch ( 5 - 7 Triebe mit jungen Blättern), 1 Ranke oder Blätter(Handvoll) Gundermann, 1 Liter Apfel- oder Orangendirektsaft und etwas Zitronenmelisse sowie Minze. Dazu ein guter Spritzer Zitronensaft. Alles etwa drei Stunden ziehen lassen, dann abseihen oder - wenn man mag - Grünzeug noch eine Weile drinlassen. Anschließend alles in den Kühlschrank und nach Bedarf servieren. Schmeckt richtig lecker.

Das klingt gut. Werde ich mal ausprobieren.
Zu meiner Schande muss ich allerdings gestehen, dass ich nach Gundermann gegoogelt habe, weil ich nicht gleich wusste was es ist
Aber alles wächst in meinem Garten...