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Fuchsiengelee

Zutaten:
750 g reife und gewaschene Beeren der Fuchsien
500 g Gelierzucker
2 Esslöffel Apfelsaft
Saft einer halben Zitrone oder Orange

Zubereitung:
Erhitzt das Wasser mit dem Zitronensaft, dem Zucker und Apfelsaft auf schwacher Flamme, bis
sich der Zucker aufgelöst hat. Lasst das Ganze danach etwas abkühlen und fügt die Beeren hinzu.
Bringt dann alles langsam zum Kochen und lasst die Masse zum Schluss kurz kräftig aufkochen.

Hallo zusammen,

da musste ich zwei Mal hinsehen, wusste nicht, dass es das gibt.
Ich liebe Gelee....

Isabel