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Hallo zusammen,

in manchen Teilen Deutschlands wird dieser Zwergstrauch mit den weissen oder roten Beeren liebevoll auch Rebhuhnbeere genannt. Die Rede ist von Gaultheria procumbens. Das immergrüne Pflänzchen aus Amerika wird zur Zeit in großen Stückzahlen gerade zur Allerheiligen-Zeit produziert. Kaum zu glauben daß die Pflanze zu den Erikengewächsen zählt. Aber betrachtet man die weißen Blüten, so finden diese sich auch an der Glockenheide. Im Garten liebt der Zwergstrauch einen leicht feuchten Boden im Halbschatten. Bei längerer Trockenheit stirbt die Rebhuhnbeere ansonsten ab. Sie bevorzugt einen humosen leicht sauren Boden. Daher sollte man ruhig etwas Torf ins Pflanzloch geben. Zusammen mit weißen Hornveilchen oder Zwergfarnen wie dem Braunen Streifarn kann man die Gaultherie gut in Szene setzen. Aus den Früchten kann man angeblich Marmelade zubereiten. Aber das ist ein anderes Thema.

Hallo Martin,

das mit der Marmelade hatte ich auch gelesen . Isabel, kannst du darüber mehr berichten?

Hallo zusammen,

ich habe nichts gefunden über einen Verzehr der Beeren.
Aber es heißt, dass aus den Blättern ein ätherisches Öl gewonnen wird.

Und das kenne ich gut aus meinen Vorlesungen über Aromatherapie bei Prof. Wabner.
Das Öl nennt sich Wintergrün-Öl.
Es wird gerne zu Massagezwecken verwendet, gerade auch in Kombination mit Johanniskrautöl. Dort hat es wärmende Eigenschaften. Besondes nach Sport oder Belastung.
Es ist aber mit Vorsicht zu dosieren. Auch wegen der enthaltenen Acetylsalicylsäure.

Wintergreen Oil wird in Amerika eingesetzt, um Lebensmittel, Kaugummis oder Zahncreme zu aromatisieren.


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Isabel (die nun ins Schwärmen gekommen ist...)

Hallo zusammen,

es ist schon kurios. Da wird in der Literatur und im Netz geschrieben, dass man aus den Früchten der Rebhuhnbeere Marmelade herstellen kann. Bloss es gibt nirgends ein Rezept hierüber zu finden.