Zuchtpilze

[Matthias]

Hallo, ist ja eigentlich das fast falsche Forum, aber ich probiers trotzdem, habt Ihr Erfahrung mit Verschiedenen selbstgezüchteten Pilzen? Bei uns werden seit etwa einem Jahr Piilzbruten von den unglaublichsten Speispilzen angeboten, ganz gelbe, schneeweisse etc, fragt mich jetzt nicht nach den Namen, man braucht frisch geschnittene Buchenstämme dafür. Habt Ihr sowas schon mal probiert ? Liebe Grüsse Matthias

[Admina]

Wir haben im Forum eine Spezialistin für Pilze......, ich hole sie mal aus dem Winterschlaf.

Pilze werde ich noch in die Überschrift vom Forum einfügen.

[Matthias]

Guten Abend Admin, herzlichen Dank, bin ja gespannt !!Liebe Grüsse Matthias

[BDoll]

Hallo Matthias,

Du meinst sicherlich Pilzbrut ?
Ich züchte erfolgreich verschiedene Kulturpilze, im Winter im Keller und jetzt auch Outdoor und sogar im Kirschbaum siehe Foto das sind Austernseitlinge manchmal bekommt man sie im Supermarkt als Pilzpfanne mit Champignons.
Das Pilzsubstrat wächst in Schlauchfolie und besteht aus Strohpellets und Buchenholzspäne gemischt mit Körnerpilzbrut.

Was möchtest Du speziell über Pilzzucht wissen ?

Gruß Brigitte

[Matthias]

Hallo Brigitte, bei uns in den Gartencentern werden seit kurzen etwa 8 verschiedene Speisepilze als Pilzbrut angeboten, ganz ausgefallene sorten, die sonst nur selten im Lebensmittelhandel bekommt, darunter ich glaube sie heissen Zitronenseitlinge. Allen ist gemeinsam das man sie auf frisch geschnittenen Buchenstämmen die senkrecht im Schatten stehen sollen oben aufbringt, befestigt und dann sollen die Pilzmyzele den Stamm durchdringen und reiche Ernte bringen. So stehts geschrieben auf der Packung. Bevor ich mir nun das antue hab ich mir gedacht- Fragst mal, ob da schon wer gemacht hat und welche Erfahrung es da gibt. Ist ja schon ein Aufwand die Stämme herschaffen, die nicht ganz so billige Pilzbrut besorgen und dann wirds nix weil ?? Du hast mir aber mit Deiner Beschreibung und dem Bild mit der Austernpilzzucht schon geholfen. Zur Shi Take Pilzzucht braucht man doch auch Stämme oder ? Dank im Voraus für Deine Mühe Liebe Grüsse Matthias

[Tetje]

Das Pilzsubstrat wächst in Schlauchfolie und besteht aus Strohpellets und Buchenholzspäne gemischt mit Körnerpilzbrut.

Guten Morgen Brigitte,

das finde ich hochinteressant, würdest du uns bitte dieses Methode genauer erklären und ist das mit jeder Pilzbrut möglich?

[Myarchie]

Hallo Brigitte,
von der Methode bin ich auch begeistert und würde gerne mehr darüber erfahren.

[BDoll]

Hallo !

Na dann:
Es wird benötigt:
1. Schlauchfolie mit einer Breite von wenigstens 25 cm
2. Strohpellets
3. Buchenholzbriketts
4. Pilzbrut, ich kaufe bei Pilzmännchen einfach im Internet suchen.

zu 1: bekommt man günstig bei 1 2 3 meins
zu 2 : habe ich auch dort gekauft, man nimmt ein großes Gefäss Topf oder kleine Wanne und vertelt ca. 1kg Strohpellets.
zu 3: Einen Brikett zerbrechen und in kleine Stücke ca. 1 kg auf die Strohpellets verteilen dann mit ca. 1 ltr. kochendem Wasser übergiessen, quellen lassen wenn abgekühlt Körnerpilzbrut dazu geben, alles mit den Händen durchmengen, jetzt ein langes Ende ich nehme 1,5 m von der Schlauchfolie abschneiden, einen Knoten machen, in den Beutel die Substratmischund einfüllen, darüber wieder einen Knoten und im Baum im Schatten hängen, darüber einen dunklen Müllbeutel ziehen.
Für diese Art von Pilzzucht eignen sich nur diese Pilze: Austernseitling, Rosa Seitling, Limonenseitling, Piopino.

Gruß Brigitte

[BDoll]

Habe ich ganz vergessen, bei der Zubereitung des Substrats muß darauf geachtet werden, daß es nur feucht ist nicht klatschnass und das Substrat in der Schlauchfolie darf nicht austrocken muß aber trotzdem Luft bekommen, kleine Schlitze mit einem scharfen Messer einschneiden, in diese Schlitze kann man auch Wasser gießen, ich mache das so, wenn es zu trocken ist, den ganzen Beutel aus dem Baum nehmen und für 3 Stunden in ein Gefäß mit sauberen Wasser legen danach wieder im Baum hängen, die ganze Mühe lohnt sich auf alle Fälle.

Ein Beutel vom 9.5.12:

Gruß Brigitte

[BDoll]

Hallo, das Interesse an Zuchtpilze ist wohl doch nicht so groß, nicht mal ein Danke für meine Erklärung, das finde ich traurig !!!

Gruß Brigitte