Tropaeolum tuberosum - Knollige Kapuzinerkresse

[Gast]

Es gibt in den Feinkostläden häufig noch eine Kapuzinerkressen- Art , die


Tropaeolum tuberosum - Knollige Kapuzinerkresse

Sie stammt aus Peru und Bolivien wo sie als Nahrungsmittel angebaut wird. Als Ersatz für Kartoffeln bildet dort dann diese Pflanze das Hauptnahrungsmittel. Soll allerdings nicht den besten Geschmack haben.
Jedenfalls findet man aus diesem Grund bei uns die Knollen, die teilweise groß und eigenartig geformt sind in unseren Läden.

Die Blüten erinnern an rote Zipfelmützen. Sie klettert bis 3 m hoch. Die Nominalform ist bei uns ein Herbstblüher, es gibt aber noch eine sommerblühende Form , die nach dem Erstbesitzer den Namen ' Ken Ashlett' erhielt.
Diese Form ist immer im Pflanzenhandel teuer, man kann seine Erfahrungen aber durchaus mit der wesentlich preiswerteren Art aus den Gemüdeläden machen.
Mit anderen, südamerikanischen Arten habe ich leider keine Erfahrung, aber ich bleibe dran.