Damals hat mir die nepalesische Frau eines Freundes dazu geraten. Im Winter und bei Husten, hat sie gesagt, machen wir das immer.
Dieser Sirup - einmal fertig - ist viel einfacher zu handhaben.
Zutaten:
180 g Ingwer
1 Limette
300 g Rohrzucker
Zubereitung:
500 ml Wasser in einen Topf geben.
Den Ingwer schälen, in dünne Scheiben schneiden und in den Topf geben.
Nun den Topfinhalt aufkochen und bei kleiner Flamme 20 min köcheln lassen.
Dann den Ingwersud durch ein Sieb abgießen ( natürlich nicht in den Ausguss!
) und den Sud wieder bei mittlerer Flamme erhitzen.Die Limette auspressen und den Saft in den Topf.
Den Rohrzucker nach und nach zugeben und unter Rühren auflösen.
Nun ist man eigentlich schon fertig, aber man kann den Sud weiter einkochen, bis zur gewünschten Konsistenz.
Macht sich bestimmt gut mit der Limette. 
