sie schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch eine völlig unbekannte
Kübelpflanze, die Prunkwindenkartoffel.
Mit unserer Kartoffel haben die rosarot berindeten Knollen botanisch nichts zu tun. Sie stammen von einer Pflanze aus der Gattung der Prunkwinden mit dem botanischen Namen Ipomoea batatas, worin sich die alte indianische Bezeichnung 'Batate' erhalten hat. Die Süßkartoffel stammt aus Südamerika, wo Kolumbus bereits vier verschiedene Kultursorten vorfand. Als die Batata nach England kam, nannte man sie 'potato'. Erst später ging dieser Name auf die 'richtige Kartoffel' über.
In asiatischen Lebensmittelläden wird die Süßkartoffel häufig angeboten. Wenn man eine Knolle auf feuchten Sand bettet, wird sie euch nach einiger Zeit mit ihren herzförmigen Blättern erfreuen. Nur braucht sie eine warme Umgebung.
Viel Freude beim Ausprobieren.
