Champagner und Hibiskussirup

[Tetje]

Hallo zusammen,

es gibt Dinge die kennen selbst Hibiskenkenner nicht und
so einen(noch) Geheimtipp möchte ich euch heute vorstellen.
Champagner mit Hibiskussirup, dieser Sirup schmeckt ähnlich wie Gummibären
und im Verbindung mit dem Champagner, entsteht ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Zum Wohl....

[Lindenblüte]

... und wo bleibt das Rezept ? Oder wenigstens einen Hinweis, wo man das evtl. kaufen kann

Lindenblüte

[Tetje]

Lindi, schau' dir mal genau die Fotos an......

[Marlies]

Ja, das schmeckt lecker. Bbesonders schön sieht es aus, wenn sich die Blueten dann im Sektkelch leicht öffnen. Die Blueten kann man anschliessend auch essen. Allerdings ist das nicht ganz billig, sondern wirklich nur fuer besondere Anlässe.

[Lily-Dude]

Tetje, da sind wir aber auch in einer anderen Abteilung, als H. rosa-sinensis, denn der Sirup wird aus den saftigen Blütenkelchen von H. sabdariffa gemacht ........

[Lindenblüte]

Irgendwie stehe ich jetzt aber auf´m Dings - den Champagner habe ich doch schon und brauche demzufolge nur was dazu

Lindenblüte

[Tetje]

Schau nur genau hin , ich habe das offensichtlich nicht getan....

[Lindenblüte]

... bin immer noch blind ach so, die Blütendinger sind in Rosensirup eingelegt. Richtig? Dann hat der Kandidat jetzt 100 Punkte

Lindenblüte

[Marlies]

Ja, beim Hibiskus sabdariffa schwellen nach der Bluete die Bluetenkelche richtig fleischig an. Diese Kelche werden dann in Sirup eingelegt. Der nimmt diese schöne dunkelrote Farbe an. Normalerweise werden die Kelche getrocknet und zu Hibiskustee verarbeitet.
Ich hatte mir dieses Jahr Tee aus Ägypten mitgebracht, da waren noch etliche Samen drin. Die habe ich natürlich gleich ausgesät. Die Samen sind alle innerhalb eines einzigen Tages gekeimt. Ich hatte hübsche Pflanzen . Die Blueten waren rosafarben und viel kleiner als H.rosa sinensis. Leider war das Wetter ja dieses Jahr nicht so gut. Aber ich konnte trotzdem etliche Samen ernten. Eigentlich wollte ich auch wenigstens eine Tasse eigenen Tee trinken, aber an den Kelchen waren zu viele Läuse.

[Tetje]

Mit Fleischbrühe , einfach lecker, gell Lorraine.